以下是一些设有士官专业的学校：

火箭军青州士官学校 ：位于山东省青州市，是一所综合性士官学校，也是全军唯一一所开办士官本科教育的院校，主要为我国导弹部队培养各类士官人才。

海军蚌埠士官学校 ：地处安徽蚌埠，是海军部队培养高素质士官人才的重要基地。学校在航海、机电、通信等专业领域有着较强的教学实力和丰富的教学经验。

武汉军械士官学校 ：学校主要承担军械装备技术保障士官的培养任务，在军械维修、装备管理等方面具有深厚的教学底蕴和丰富的实践教学资源。

武警特警学院 ：位于北京市昌平区，是武警部队一所专门培养反恐特战、侦察情报人才的高等教育院校。

北京电子科技职业学院 ：位于北京市，主要承担士官和技术兵的培训任务。

南京信息职业技术学院 ：位于江苏省南京市，是一所高职院校，也承担士官的培养任务。

河南交通职业技术学院 ：位于河南省郑州市，主要培养交通领域的士官人才。

武汉船舶职业技术学院 ：位于湖北省武汉市，主要培养船舶领域的士官人才。

西安航空职业技术学院 ：位于陕西省西安市，主要培养航空领域的士官人才。

辽宁地区 ：有空军通信士官学校等军事院校。

这些学校涵盖了多个专业领域，包括航海、机电、通信、电子、兵器、管理、军械装备技术保障、反恐特战、侦察情报等，为部队培养了大量的专业技术士官。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的士官学校和专业。