河南商丘高考每科的分值如下：

语文 ：150分

文科数学 ：150分

理科数学 ：150分

外语 ：150分

文科综合 （包括政治、历史、地理）：300分

理科综合 （包括物理、化学、生物）：300分

因此，商丘高考每科的分值分别为语文、文科数学、理科数学、外语各150分，文科综合和理科综合各300分，总分为750分。