徽商职业学院的王牌专业主要包括以下几类：

物流管理 ：物流管理专业是《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）》项目认定的骨干专业，也是中央财政支持专业建设项目的专业之一。

连锁经营管理 ：连锁经营管理专业同样是《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）》项目认定的骨干专业，也是省级特色专业。

财务信息管理 ：财务信息管理专业是省级特色专业。

物联网应用技术 ：物联网应用技术专业是省级特色专业。

市场营销 ：市场营销专业是省级特色专业。

数字媒体技术 ：数字媒体技术专业是省级特色专业。

报关与国际货运 ：报关与国际货运专业是省级特色专业。

软件技术 ：软件技术专业是省级特色专业。

会计 ：会计学专业是安徽省重点专业。

会计电算化 ：会计电算化专业是省级综合改革试点专业。

电子商务 ：电子商务专业是安徽省示范性高等职业院校建设专业。

财务管理 ：财务管理专业是省级综合改革试点专业。

投资与理财 ：投资与理财专业是省级骨干专业。

汽车营销与服务 ：汽车营销与服务专业是省级骨干专业。

旅游管理 ：旅游管理专业是国家级特色专业。

英语 ：英语专业是安徽省优势特色专业。

应用心理学 ：应用心理学专业是安徽省特色专业。

建设工程管理 ：建设工程管理专业属于建设工程管理类。

工业过程自动化技术 ：工业过程自动化技术专业属于自动化类。

工业机器人技术 ：工业机器人技术专业属于自动化类。

新能源汽车技术 ：新能源汽车技术专业属于汽车制造类。

计算机网络技术 ：计算机网络技术专业属于计算机类。

软件技术 ：软件技术专业在多个专业列表中均有提及，属于计算机类。

动漫制作技术 ：动漫制作技术专业属于计算机类。

人工智能技术应用 ：人工智能技术应用专业属于计算机类。

大数据技术 ：大数据技术专业属于计算机类。

跨境电子商务 ：跨境电子商务专业属于电子商务类。

网络营销与直播电商 ：网络营销与直播电商专业属于电子商务类。

这些专业涵盖了物流、管理、财务、信息技术、旅游、语言、心理学、建设工程、自动化、汽车、计算机等多个领域，体现了徽商职业学院在职业教育方面的多元化和专业化。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各专业的特色和就业前景，做出合适的选择。