在太原，有多所乘务专业学校，以下是部分开设乘务专业的学校列表：

山西高新科技铁路学校专修学院

专业：铁路乘务专业

山西高新铁路学校技工学校

专业：铁路乘务专业

山西三飞铁路学校技工学校

专业：铁路乘务专业

太原旅游职业学院

专业：高铁乘务专业

特点：公办专科院校，与高铁公司合作，提供实践机会

山西旅游职业学院（空乘专业）

专业：空乘专业

特点：公办高等职业技术学院，提供校企合作模式

忻州职业技术学院

专业：空乘专业

山西新华学校

专业：高铁乘务专业

山西三飞技工学校（高铁乘务专业）

专业：高速铁路客运乘务、旅游管理专业

山西晋阳技工学校

专业：高铁乘务专业

山西通用科技专修学院

专业：高速铁路客运乘务

山西省铁路工程学校

创建于1983年，是一所公办全日制铁路工程学校

山西劳动保障铁路技术学校

以教学质量、教学管理、收费标准、实习就业渠道而闻名

太原航空乘务学校

专业：航空服务专业

太原航空职业技术学院

提供完善的空乘专业培训体系和先进的教学设施

太原理工大学继续教育学院

开设空乘专业培训班

太原市职业技术学校

设有空乘专业

太原市航空服务职业培训学校

专注于航空服务领域的培训

山西工业管理学校

类型：公办学校

特点：管理严格，师资力量雄厚

山西晋阳技工学校（空乘专业）

全日制综合性职业技术学校

山西冶金技师学院

被劳动部评为国家重点技工学校，提供空乘专业

这些学校提供了不同层次的乘务专业教育，包括铁路乘务、高铁乘务和空乘等。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。