黄冈学院设有多个二级学院，开办了多个普通专科专业。以下是一些主要的专业设置：

生物与制药工程学院 ：

畜牧兽医

生物制药技术

生物技术及应用

园艺技术

应用化工技术

环境监测与治理技术

食品加工技术

药品经营与管理

商学院 ：

会计

电子商务

商务英语

市场营销

工商企业管理

旅游管理

财务管理

酒店管理

烹饪工艺与营养

文秘

税务

表演艺术

交通学院 ：

汽车检测与维修技术

其他专业 ：

临床医学

口腔医学

医学检验技术

康复治疗技术

药学

护理

助产

老年保健与管理

循证医学

卫生法学

医学伦理学

医学心理学

医患沟通与技巧

马克思主义基本原理

思想道德修养

英语

高等数学

医用物理学

化学

其他学院和专业 ：

现代农业技术

农产品加工与质量检测

园林技术

动物医学

畜牧兽医

道路与桥梁工程技术

汽车技术服务与营销

物联网应用技术

计算机应用技术

其他专业 ：

经济与金融

数学与应用数学

机械设计制造及其自动化

化学工程与工艺

旅游管理

地理科学

语文教育

教育技术学

翻译

广播电视学

请注意，专业设置可能会随时间变化，正式填报时需要以学校官网公布的数据为准。