在福建，高考分数达到不同的标准可以被认为是优秀或学霸级别。以下是一些常见的观点：

600分以上 ：有人认为，高考总分达到750分的80%以上，即600分以上，可以算作是优秀的成绩。

675分以上 ：另有观点认为，总分达到750分的90%以上，即675分以上，才能被称作学霸级别。

543分 ：福建高考543分是一个中上的水平，超过了总分的70%，说明该考生在各科目上都有不错的表现。

560分 ：560分属于中上水平，可以上本一线。福建省每年本一线，不管是文科还是理科的录取分数线基本在520-540左右，所以高考在福建能考到560分，还是属于不错的成绩，在所有考生中属于中上水平。

700分以上 ：超过700分已经算是学霸了，因为福建的考卷本身比较难。

综合以上信息，可以得出以下结论：

优秀水平 ：600分以上通常被认为是优秀的成绩，而675分以上则更接近于学霸水平。

中上水平 ：543分和560分都可以被认为是中上水平，其中560分更有可能进入本科线。

学霸级别 ：700分以上可以被认为是学霸级别。

因此，具体多少分算好，取决于个人的目标和对优秀、学霸的定义。如果目标是进入顶尖大学或专业，700分以上是理想的成绩；如果目标是进入本科线，560分以上通常就可以了；如果以优秀为评价标准，600分以上即可。