重庆长寿区的职业高中包括以下几所：

重庆市行知职业技术学校

重庆化工职业学院

重庆医药卫生学校

重庆市长寿区教师进修学校

重庆工商学校

重庆市医药学校

重庆财政学校

重庆舞蹈学校

重庆电力高级技工学校

长寿职业中学

长寿职教中心

长寿轻工职业学校

长寿民族职业学校

长寿商贸旅游职业学校

建议根据具体需求和兴趣选择合适的学校进行报考。