江苏高考改革后的总分数为 750分 。具体构成如下：

统一高考科目 ：语文、数学、外语，每门满分150分，总分450分。

首选科目 ：物理或历史，满分100分，以原始分计入总分。

再选科目 ：从思想政治、地理、化学、生物四门中选择两门，每门满分100分，以等级分计入总分。

因此，江苏高考改革后的总分数为450分（统一高考科目）+ 100分（首选科目）+ 100分（再选科目）= 750分。