2025年高考日语生在报考专业时，以下是一些不能报考的专业：

英语类专业：如应用英语专业、商务英语专业、英语教育专业等，这些专业对学生的英语水平有较高要求，因此高考日语生通常不能报考。

涉及国家安全和机密的专业：如军事、国防等相关的专业，这些专业通常只招收英语高考的学生。

中外合作办学的专业：这些专业可能因为教学语言为英语而对日语生有限制。

部分国际贸易专业：这些专业可能需要学生具备较强的英语能力，因为英语是国际贸易中的通用语言。

需要注意的是，虽然有些专业对日语生有限制，但大多数专业是开放给日语生的。在填报志愿时，建议仔细查阅目标大学的招生章程或直接联系学校咨询具体的语言要求，以确保所选专业没有语言限制。

如果你对日语专业的选择有更多疑问，可以进一步补充信息，我会尽力为你解答。