在湖北，提供乘务专业专科教育的学校包括以下几所：

武汉职业技术学院

特点 ：注重实用技能培养，特别是空中乘务专业，注重学生的实践能力和服务意识培养，并提供丰富的模拟实训机会。学院与多家航空公司建立了合作关系，为学生提供实习和就业机会。

合作 ：与北京广慧金通教育科技有限公司校企合作，联合培养空中乘务专业。

武昌职业学院

特点 ：在航空乘务领域投入了大量资源，注重培养学生对航空业的整体认识和专业知识的掌握，包括航空安全、客舱服务、紧急情况处理等方面的知识。

声望 ：在湖北地区享有很高的声望，也是许多学生的首选。

武汉工程科技学院

特点 ：航空乘务专业融合了技术和管理的要素，学生将学习飞行安全、航空气象、机型知识以及乘务管理等方面的内容，培养具备全面素质的空中乘务人员。

培养 ：注重学生的专业技术培养，同时也注重培养学生的团队合作能力和管理能力。

湖北青年职业学院

特点 ：高铁乘务专业学制三年，面向高考文理科生和湖北省技能高考生招生，专业学费每年5000元。培养熟悉我国铁路客运部门的运作和管理的高素质技能型人才。

招生 ：专业学费每年5000元，面向高考文理科生和湖北省技能高考生招生。

武汉航海职业技术学院

特点 ：高铁乘务专业为专科三年制，面向全国高考文理科生招生，专业学费每年6500元。专业设置包括高铁地铁乘务员、高铁地铁安检、高铁运营与管理三个培养方向。

录取 ：2018年面向湖北省内文科、理科录取线最低均为202分，超过省控线2分。

天门职业学院

特点 ：高铁乘务专业按照酒店管理高铁乘务方向招生，学制三年，专业学费每年5000元。该专业是与四川万兆合众教育科技有限公司合作办学。

合作 ：与四川万兆合众教育科技有限公司合作办学。

武汉交通职业学院

特点 ：高铁乘务专业通过高考统招招生，专业学费每年每生5000元。

招生 ：通过高考统招招生，专业学费每年每生5000元。

武汉外语外事职业学院

特点 ：高铁乘务专业面向普通高中生、中职旅游类对口考生招生，专业学费每年8000元。本专业严格按照高铁航空业的人才培养标准，打造“品行好、素质高、形象佳、气质优”，具有较强双语能力的国际化专门人才。

培养 ：严格按照高铁航空业的人才培养标准，培养具有较强双语能力的国际化专门人才。

这些学校都在湖北地区提供乘务专业的专科教育，并且各有其特色和优势。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。