南宁新阳的专业设置涵盖了多个领域，包括信息技术、经济管理、医学、教育、工程技术和艺术等。具体专业如下：

电子商务

物流服务与管理

会计

学前教育

电气运行与控制

制冷和空调设备运用与维修

机电技术应用

汽车运用与维护

工程机械运用与维修

计算机应用

数字媒体技术应用

工艺美术

工程造价

建筑装饰

中式烹饪与营养膳食

西餐烹饪

高星级饭店运营与管理

旅游服务与管理

这些专业中，有6个专业为自治区示范性专业，包括中式烹饪与营养膳食、西餐烹饪、高星级饭店运营与管理、电子商务、电气运行与控制、计算机应用。此外，学校还拥有多个自治区示范性实训基地，以支持学生的实践操作能力。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，同时可以关注学校最新的招生简章和专业设置，以获取最准确的信息。