在中国，提供石油炼化专业教育的大学包括以下几所：

中国石油大学（华东） ：位于山东省青岛市，是中国石油石化行业人才培养的重要基地。

中国石油大学（北京） ：位于北京市，是中国石油工业的摇篮，以石油石化特色学科为主。

西南石油大学 ：位于四川省成都市，以石油工程、油气田开发工程等特色专业闻名。

辽宁石化职业技术学院 ：石油炼制技术专业全国排名第一位。

湖南石油化工职业技术学院 ：石油炼制技术专业全国排名第二位。

东北石油大学 ：位于黑龙江省大庆市，以石油与天然气工程学科全国排名第三，并荣膺国家一级重点学科称号。

西安石油大学 ：位于陕西省西安市，前身西北石油工业专科学校，创建于1951年。

长江大学 ：位于湖北省武汉市，由多个学院合并组建而成，江汉石油学院的前身为1950年创办的北京石油工业专科学校。

兰州石化职业技术学院 ：开设石油炼制技术专业。

辽宁石油化工大学 ：开设石油炼制技术专业。

北京化工大学 ：开设石油炼制技术专业。

大庆石油学院 ：开设石油炼制技术专业。

西北大学 ：开设石油炼制技术专业。

克拉玛依职业技术学院 ：开设石油炼制技术专业。

常州大学 ：在石油工程及相关领域有较强学科实力和技术研发能力。

重庆科技大学 ：在石油及相关工程技术方面有深厚研究基础和实践经验。

这些大学在石油炼化领域都有各自的优势和特色，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。