吉林职业高中开设的体育类专业包括：

体育教育 ：

长春东方职业学院

北华大学

长春师范高等专科学校

长春早期教育职业学院

长春科技学院

白城职业技术学院

运动训练 ：

培养具备竞技运动的基本理论和基本知识，掌握从事专项运动训练的基本能力，毕业生可以成为体校的裁判员、运动员和教练员，也适合在健身房等场所担任教练。

体育设施管理与经营 ：

要求学生掌握运动器材的分类、功能、安装、调试、维护等知识，并具备体育场馆设施的开发与经营能力，毕业生可从事场馆专业器械维护员、体育器材营销员等工作。

民族传统与武术 ：

让学生掌握武术、民族民间体育、传统体育养生的基本理论与知识，具备民族传统项目的教学、训练、表演和组织能力，毕业生适合从事武术养生及民族体育教学、训练、表演和活动组织管理等工作。

高尔夫球运动与管理 ：

涵盖了高尔夫球这一新兴体育领域，为相关领域的专业人才提供了更多的选择。

冰雪设施运维与管理 ：

专注于冰雪运动设施的管理和维护，适合从事冰雪运动场馆的运营和管理。

电子竞技运动与管理 ：

针对电子竞技这一新兴体育领域，培养相关管理人才。

社会体育 ：

通化师范学院开设，培养德智体美劳全面发展的高素质技术技能人才，面向全民健身领域的社会体育指导员等职业。

休闲体育 ：

长春健康职业学院和延边大学开设，培养具备休闲体育知识和技能的专业人才。

这些专业涵盖了体育教育的多个方面，从传统的体育教育到新兴的电子竞技和冰雪运动管理，为学生提供了丰富的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。