水利专业中较难的科目主要包括以下几门：

力学方面的课程 ：

水利工程专业中力学方面的课程难度较大，要求学生具备较强的理科基础，尤其是数学和物理知识。

水工建筑物设计 ：

水工建筑物设计是水利专业中一个较为难的考点，涉及土力学、结构力学等多个领域，要求学生具备较高的专业技能和综合素质。

水力学基础 ：

水力学基础是水利专业的基础课程之一，内容复杂，难度较高，需要学生掌握水力学的基本原理和方法。

水务工程实务应用 ：

水务工程实务应用涉及实际工程问题的解决，要求学生具备较强的分析和解决问题的能力。

风险评估与控制 ：

水利工程面临的环境和安全风险较高，需要在确保工程进度的同时保证安全，这一部分内容也较为复杂，难度较大。

考研专业课 ：

水利工程专业课涉及水文水资源、水力学、水利工程设计等内容，需要学生具备较强的专业知识和实践能力。

英语 ：

在考研中，英语作为外语科目，对考生的阅读、听力、写作能力都有一定要求，这也是一个难点。

《建设工程监理案例分析》 ：

该科目需要将其他几门科目的知识进行融会贯通，并能够灵活运用，涉及实际工程问题，难度较大。

《建设工程目标控制》 ：

该科目包含《建设工程投资控制》、《建设工程质量控制》、《建设工程进度控制》三门教材，内容较多，涉及到的计算部分也很多，难度较高。

《专业工程管理与实务》 ：

该科目不仅要求考生掌握大量的理论知识，还要求将这些知识应用到实际工作中，解决具体的工程问题，难度较大。

综合来看，水利专业的难点主要集中在力学、水工建筑物设计、水力学基础、水务工程实务应用、风险评估与控制、考研专业课以及英语等方面。建议学生在学习过程中注重理论与实践相结合，加强综合能力的培养，以应对这些难点。