在斐济，有几所知名的高等教育机构提供各种专业课程。以下是其中一些学校及其提供的部分专业：

斐济国立大学 （FNU）

医学院口腔系 ：包括口腔内科、口腔外科、口腔修复、口腔正畸等专业方向。

商学院 ：提供工商管理、金融、经济、公共管理、法律、国际贸易等。

工程学院 ：生物工程、环境工程等。

文学院 ：提供相关人文专业课程。

信息学院 ：提供相关信息技术专业课程。

自然科学学院 ：提供相关自然科学专业课程。

社会健康科学与教育学院 ：提供相关教育及健康科学专业课程。

南太平洋大学 （USP）

英语语言课程 ：大学预备班课程、学士及硕士研究生课程。

商学院 ：工商管理、会计、信息系统、管理、市场推广、旅游管理、计算机技术等。

孔子学院 ：在斐济苏瓦主校区和劳托卡校区设有文化展区，推广中国文化。

昆士兰中央大学斐济分校

英语语言课程 ：大学预备班课程、学士及硕士研究生课程。

商学院 ：商科及法律课程、信息与计算机科学学士和硕士课程。

自由鸟英语学院 （Free Bird Institute）

英语语言课程 ：得到TOEIC官方指定，提供TOEIC考试服务。

昆士兰大学斐济校区

从小学到大学的优质教育 。

逸仙学校

教育服务 。

北京外国语大学

斐济语专业 ：根据最近的数据，该校在斐济语专业排名中位于前列。

这些学校提供的专业涵盖了医学、商科、工程、人文、信息科学、自然科学、社会科学等多个领域。具体专业设置可能会随时间变化，建议直接咨询相关学校或访问其官方网站获取最新信息。