西安高考的总分是 750分 。具体科目及分数构成如下：

语文：满分为150分。

数学（文科/理科）：满分为150分。

外语（含听力）：满分为150分。

文科综合（政治、历史、地理）：满分为300分。

理科综合（物理、化学、生物）：满分为300分。

因此，西安高考各科成绩满分分别为语文150分、数学150分、外语150分、文科综合300分、理科综合300分，总分为750分。