在长沙，有多所大学提供IT专业，以下是一些主要的大学及其IT专业：

国防科技大学 ：位于长沙市南岳区，计算机学科在理论、信息安全、网络与系统等领域具有很高的声誉。

中南大学 ：位于长沙市岳麓区，计算机科学与技术专业在湖南省属高校中具有较高的知名度和影响力。

湖南大学 ：位于长沙市中心区，计算机科学与技术、软件工程、信息安全等专业拥有优秀的师资队伍和丰富的实践教学资源。

湖南师范大学 ：位于岳麓山脚下的长沙市岳麓区，计算机科学与技术、软件工程、物联网工程等专业在学术研究、人才培养等方面表现出色。

湖南工业大学 ：计算机科学与技术专业在湖南省属高校中具有较高的知名度和影响力，培养了大量优秀的IT人才。

长沙理工大学 ：计算机与通信工程学院设有多个本科及研究生专业，包括计算机科学与技术、软件工程、网络工程等。

湖南银河计算机学院 ：前身为长沙电脑学院，依托国防科技大学的技术优势，注重实践教学。

长沙民政职业技术学院 ：计算机科学专业课程设置齐全，紧跟行业发展趋势，注重培养学生的实际操作能力。

湖南软件职业学院 ：湖南计算机高等学校之一，以计算机专业著称。

北大青鸟 ：知名计算机学校，成立于1997年，注重实际项目实训和案例分析。

这些大学在IT教育领域都有各自的优势和特色，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议访问各学校的官方网站或咨询招生办公室，获取最新的招生信息和专业介绍。