混凝土的专业术语包括：

混凝土 ：由胶凝材料将骨料胶结成整体的工程复合材料的统称。

水泥 ：作为胶凝材料，用于混凝土的制备。

骨料 ：混凝土中的砂、石等固体颗粒。

外加剂 ：添加到混凝土中以改善其性能的物质。

和易性 ：混凝土拌合物在施工过程中的流动性和粘聚性等综合性能。

流动性 ：混凝土搅拌物在自重或机械振捣作用下能产生流动并均匀密实填充模板的性能。

粘聚性 ：混凝土拌合物在施工过程中具有一定的粘聚力，使骨料在水泥浆中均匀分布，防止分层和离析的性能。

保水性 ：混凝土拌合物在施工过程中保持水分的能力，防止严重泌水的性能。

塌落度 ：衡量混凝土拌合物在自重作用下坍落的高度，以评估其工作性能。

标号 ：表示混凝土的抗压强度等级，如C15、C20等。

抗渗等级 ：衡量混凝土抵抗水渗透的能力。

抗压等级 ：衡量混凝土抵抗压缩应力的能力。

抗折等级 ：衡量混凝土抵抗弯曲应力的能力。

匀质性混凝土 ：混凝土中砂浆密度和粗骨料质量相对误差较小的混凝土。

新鲜混凝土 ：由搅拌设备拌制的未经捣实的匀质性混凝土。

预拌混凝土 ：采用混凝土预拌成套设备集中搅拌方式生产的新鲜混凝土。

水工混凝土 ：用于水电水利工程的挡水、发电、泄洪、输水、排沙等建筑物的水泥基混凝土。

大体积混凝土 ：浇筑块体尺寸较大，需要考虑采取温度控制措施以减少裂缝发生概率的混凝土。

结构混凝土 ：用于水工建筑物中梁、板、柱等配有钢筋的混凝土。

模板 ：保证混凝土浇筑后达到规定形状、尺寸和相互位置的结构物。

保温模板 ：在模板上敷设保温材料，以降低混凝土与外界环境热交换速率的模板。

这些术语涵盖了混凝土的组成、性能、施工方法和应用领域等方面，有助于准确描述和交流混凝土的相关信息。