在湖北，有多所高职院校开设了模具设计与制造专业，以下是一些主要学校的名单：

武汉职业技术学院

亮点：国家示范性高职院校、国家优质专科高等职业院校以及国家“双高计划”高水平专业群（A档）建设单位。

特色专业：模具设计与制造。

湖北职业技术学院

亮点：国家示范性高职院校、全国优质专科高等职业院校和第四类高水平专业群建设单位（C档）。

特色专业：模具设计与制造。

武汉船舶职业技术学院

特色专业：模具设计与制造。

长江职业学院

特色专业：模具设计与制造。

鄂州职业大学

特色专业：模具设计与制造。

长江工程职业技术学院

特色专业：模具设计与制造。

湖北水利水电职业技术学院

特色专业：模具设计与制造。

湖北工程职业学院

特色专业：模具设计与制造。

湖北工业职业技术学院

特色专业：模具设计与制造。

黄冈职业技术学院

特色专业：模具设计与制造。

随州职业技术学院

特色专业：模具设计与制造。

湖北城市职业学校

特色专业：模具制造技术。

武汉凡谷电子职业技术学校

特色专业：模具制造技术。

随州新潮职业技术学校

特色专业：模具制造技术。

咸宁工业学校

特色专业：模具制造技术。

这些院校在模具设计与制造专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。