郑州省直院校的专业设置非常丰富，涵盖了多个学科门类。以下是一些主要的专业方向：

郑州大学 ：

应用经济学

法学

马克思主义理论

体育学

中国语言文学

外国语言文学

新闻传播学

考古学

中国史

世界史

数学

物理学

化学

生物学

生态学

统计学

力学

机械工程

光学工程

材料科学与工程

动力工程及工程热物理

电气工程

电子科学与技术

信息与通信工程

控制科学与工程

临床医学

郑州职业技术学院 ：

多个专业方向，具体专业未详细列出

郑州师范学院 ：

多个专业方向，具体专业未详细列出

郑州科技学院 ：

多个专业方向，具体专业未详细列出

河南大学 ：

人文社会科学

自然科学

工程技术

医学

农学

郑州轻工业学院 ：

食品科学与工程

轻工科学与工程

经济管理

艺术设计

郑州中原工学院 ：

计算机科学与技术

机械工程

土木工程

信息工程

河南农业大学 ：

多个专业方向，具体专业未详细列出

河南科技大学 ：

多个专业方向，具体专业未详细列出

这些院校的专业设置涵盖了经济学、法学、管理学、理学、工学、农学、医学、文学、历史学、艺术学等多个学科门类，为学生提供了广泛的专业选择。建议在正式填报志愿前，以各院校官方网站公布的数据为准，以获取最准确的信息。