扬州自考本科的专业包括：

畜牧兽医 （本科）

机械制造及自动化 （本科）

建筑工程 （本科）

房屋建筑工程 （专科）

烹饪工艺 （专科）

商务管理 （本科）

人力资源管理 （本科）

法律 （本科）

会计 （本科）

公共管理 （本科）

英语 （本科）

律师 （本科）

电子商务 （本科）

工商企业管理 （本科）

广告 （本科）

经济学 （本科）

日语 （本科）

机电一体化 （本科）

电子信息工程 （本科）

计算机信息管理 （本科）

计算机网络 （本科）

教育管理 （本科）

数学教育 （本科）

旅游管理 （本科）

国际贸易 （本科）

物流管理 （本科）

餐饮管理 （本科）

土木工程 （本科）

动物医学 （本科）

建议您根据个人的兴趣和职业规划选择合适的专业。