根据2025年的相关信息，樊振东选择了体育科学专业攻读博士学位。这一选择不仅体现了他对体育事业的热爱，也展示了他对学术研究的追求。体育科学专业涵盖了运动生理学、运动心理学等多个领域，能够为他在乒乓球事业上的发展提供坚实的理论基础。

樊振东在2025年的规划中，也表现出对体育事业的深入探索和多元化发展的兴趣。他希望通过学习和研究，进一步提升自己的竞技状态，并为我国体育事业的发展贡献力量。

总结来说，樊振东在2025年选择了体育科学专业作为他的博士研究方向，这一选择与他的职业发展和个人兴趣高度契合。