江苏高考物化生的总分是由 语文、数学、外语3门统考科目和物理、化学、生物3门选择性考试科目组成 。具体分数分配如下：

语文、数学、外语 ：每科满分均为150分，总分450分，各科均以原始分计入考生总成绩。

物理、化学、生物 ：每门满分为100分，总共300分，以原始分计入考生总成绩。

因此，江苏高考物化生的总分为 450分（统考科目总分）+ 300分（选择性考试科目总分）= 750分 。