莆田的重点职业学校及其开设的专业如下：

莆田职业技术学校

电子电气专业

会计专业

计算机专业

幼儿美术与服装设计专业

计算机动漫专业

计算机平面设计专业

电子商务专业

市场营销专业

湄洲湾职业技术学校

电子电器专业

计算机专业

会计专业

幼儿美术与服装设计专业

电子商务专业

市场营销专业

莆田科技职业技术学校

电子电器专业

计算机专业

会计专业

幼儿美术与服装设计专业

计算机网络技术专业

计算机动漫专业

计算机平面设计专业

服装生产与管理专业

莆田华侨职业中专学校

加工制造专业

财经商贸专业

信息技术专业

文化艺术教育专业

数控技术专业

财经商贸专业

信息技术专业

艺术中心专业

莆田卫生职工中专学校

护理专业

药剂专业

这些学校提供的专业涵盖了电子电气、计算机、会计、幼儿教育、服装设计与工艺、电子商务、市场营销等多个领域，为学生提供了丰富的职业选择和发展方向。建议学生在选择学校和专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，详细了解各个学校的专业设置和就业情况，以便做出最适合自己的选择。