江苏单招的好学校包括以下几所：

南京铁道职业技术学院 ：以工科为主，专注于轨道交通行业，具有悠久的历史和强大的影响力。学院在轨道交通类专业实力强劲，与众多轨道交通企业保持着紧密的合作关系，为学生提供丰富的实习和就业资源。

苏州卫生职业技术学院 ：江苏省唯一的卫生类示范性高等职业院校，护理专业尤为突出，被誉为专科教育中的佼佼者，为医疗领域输送了大量专业人才。

无锡职业技术学院 ：在全国高职院校排名中位居前列，拥有机电、机械自动化、数控、物联网、电气自动化、计算机等优势专业，注重实践教学和校企合作。

南京信息职业技术学院 ：在通信技术、电子信息等领域具有显著优势，致力于培养具备扎实专业知识和实践能力的高素质技能型人才。

南京交通职业技术学院 ：在汽车类、城轨类、建筑类专业方面具有较强的实力，学校与多家交通企业合作，为交通类专业学生提供了良好的实习和就业环境。

江苏经贸职业技术学院 ：以经贸类专业为主，同时开设电子商务、物流管理等专业。尽管学校整体实力较强，但部分专业的录取分数线并不高，适合对经贸行业感兴趣的学生。

扬州职业大学 ：专业设置广泛，涵盖工程管理、护理等多个领域。学校注重实践教学和校企合作，为学生提供了丰富的实践机会和就业保障。

江苏卫生健康职业学院 ：以康复治疗、护理、助产、药学等医药卫生类专业为主，承载着培养高素质技术技能人才的重任。

江苏医药职业学院 ：在医药类专业方面具有较高的声誉。

苏州高博软件技术职业学院 ：以软件技术、信息技术类专业为主，录取政策相对灵活，部分专业录取分数线较低，适合希望接受职业教育的学生。

江海职业技术学院 ：涵盖工科、文科、艺术等多个领域，学校对文化课的要求不高，部分专业录取分数线适中，适合希望轻松入学的学生。

这些学校各有特色，学生在选择时可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。建议访问各学校的官方网站或咨询招生办，获取更详细的信息。