温州体校主要开设的专业包括：

运动训练 ：这是温州体校的主要专业，旨在培养体育后备人才，涵盖田径、女排、篮球、射击、射箭、摔跤、空手道、柔道、跆拳道、拳击、举重、武术、游泳、体操、自行车、皮划艇、赛艇、帆船、帆板等项目。

体育教育 ：这是温州大学体育学院的专业，包括体育教育本科专业和体育教育（武术与运动训练方向）。

社会体育 ：这也是温州大学体育学院的专业之一。

三年制体育高职专业 ：这是温州大学体育学院的一个专业，旨在培养具有实践能力的体育高职人才。

武术与运动训练方向 ：这是体育教育专业的一个方向，侧重于武术和运动训练的结合。

建议

对于有志于从事体育竞技的学生 ，温州体校的 运动训练专业 是一个很好的选择，涵盖多个奥运项目，有助于学生全面提升运动技能和竞技水平。

对于希望获得更全面体育教育背景的学生 ，可以考虑温州大学体育学院的 体育教育专业 ，该专业提供本科和专科层次，并有武术与运动训练方向，能够满足不同学生的学习需求。

这些专业涵盖了体育竞技、教育和高职教育等多个方面，适合不同兴趣和职业规划的学生选择。