肝胆外科的专业著作众多，以下是一些权威的著作推荐：

《黄家驷外科学》 ：这本书是中国最权威的外科学著作之一，涵盖了肝胆外科的各个方面，是肝胆外科医生必备的参考书。

《现代肝胆胃肠外科手术学》 ：这本书适应现代医学技术的发展现状，重点介绍了肝胆外科和胃肠外科的术式选择、操作技术，以及相关的手术适应证和禁忌证，适合各级医疗机构的普外科医师。

《黄志强胆道外科手术学》 ：黄志强教授是我国著名的肝胆外科专家，他的这部著作详细论述了胆道外科的手术方法和技术，对肝胆外科的发展有重要影响。

《肝脏外科手术学》 ：同样由黄志强教授编著，这本书详细介绍了肝脏外科的手术技巧和适应证，是肝脏外科医生的重要参考书籍。

《当代胆道外科》 ：这本书也是黄志强教授的专著，涵盖了胆道外科的最新发展和手术方法，对胆道外科医生有很高的参考价值。

《外科学术学》 ：黄志强教授编著，这本书详细介绍了外科手术的基本技术和方法，是外科医生必备的基本教材之一。

《胆道外科》 ：同样是黄志强教授的著作，涵盖了胆道外科的各个方面，包括诊断、治疗和手术技术等。

《腹部外科学》 ：钱礼编著，这本书详细介绍了腹部外科的各个方面，包括肝胆外科、胰腺外科等，是腹部外科医生的重要参考书。

这些著作涵盖了肝胆外科的各个方面，从基础理论到临床实践，都是肝胆外科医生必备的参考书。建议根据具体需求和兴趣选择合适的著作进行学习。