美术人文专业通常包括以下几个方向：

美术学专业 ：研究美术史、美术理论及美术教育，培养具有美术理论知识和教学能力的人才。

艺术史论专业 ：研究艺术史、艺术理论，包括艺术批评和美术史，培养具有艺术史研究和艺术批评写作能力的人才。

设计类专业 ：包括服装与服饰设计、数字媒体艺术、工艺美术、陶瓷艺术设计、家具设计、会展设计、戏剧舞台设计、建筑设计、环境艺术设计等，培养具有设计思维和实践能力的人才。

戏剧与影视学类专业 ：包括动画、戏剧影视美术设计、影视摄影与制作等，培养具有戏剧、影视创作和制作能力的人才。

其他相关专业 ：如书法学专业、摄影专业等，包括文物保护与修复、跨媒体艺术、实验艺术等特设专业。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业方向，进一步了解各个专业的具体课程设置和就业前景。