新高考文化总成绩的满分是750分 。这一总分是由全国统考科目成绩和普通高中学业水平考试选考科目成绩组成。具体构成如下：

全国统考科目 ：

语文、数学、外语三门科目，每科满分150分，直接以卷面原始分数计入高考文化总成绩。

普通高中学业水平考试选考科目 ：

考生选择的三门选考科目（物理、历史2选1以及其他科目），每科满分100分，首选科目直接以卷面原始分数计入高考文化总成绩，再选科目则按等级转换分数后计入总成绩。

综上所述，新高考文化总成绩的满分是750分，这一设定确保了高考评价体系的公平性和综合性。