运城拥有多所职业高中学校，以下是一些主要的职业高中学校：

运城农业职业技术学院 ：这所学院是运城市的一所重点职业技术学院，主要培养农业领域的技术人才。学院设有多个与农业相关的专业，如农学、园艺、农业机械化等，为运城及周边的农业产业提供技术支持和人才保障。

运城职业技术学院 ：这是一所综合性职业技术学院，涉及多个领域，如工程、管理、文化艺术等。

运城护理职业学院 ：位于山西省运城市，是在原运城市卫生学校基础上组建，是经山西省人民政府批准、教育部备案，由运城市人民政府管理的公立高等职业院校，以护理职业教育为主，同时兼顾医学技术类和药学类教育。

运城师范高等专科学校 ：位于中国山西省运城市，2012年9月，经山西省人民政府批准，原运城师范和稷山师范合校办学，正式成立运城师范高等专科学校，2013年5月国家教育部正式审核备案。

运城市财经学校 。

运城市机电工程学校 。

运城市口腔卫生学校 。

运城市体育运动学校 。

运城市文化艺术学校 。

芮城县第一职业学校 。

永济市职业中专学校 。

临猗县第一职业中学 。

垣曲县高级职业中学 。

河津市职业中学 。

运城市盐湖区第一职业中专学校 。

运城市盐湖区职业教育中心 。

运城市盐湖区第二高级职业学校 。

运城市韩韩集团汽车职业学校 。

运城职业技能学校 。

运城关圣旅游学校 。

闻喜县银光华涛职业中学 。

夏县职业中学 。

运城职业技术大学 ：国家教育部批准设置的一所全日制统招本科高校，是山西省第一所本科层次职业教育试点院校。

这些学校涵盖了不同的专业领域，为运城市及周边地区提供了多样化的职业教育和技术培训。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。