在广州，有几所知名学校和学院提供珠宝专业教育，包括：

广州华商学院珠宝学院

专业 ：珠宝首饰设计与工艺、时尚传播

特点 ：位于粤港澳大湾区，学制2+2，跨广州校区和肇庆校区，具有珠宝相关企业40余万家，时尚及文化创意相关企业数百家。2024年起招收珠宝首饰设计与工艺、时尚传播专业学生，这两个专业均为广东省首个获教育部批准增设专业。

广州南华工贸技师学院

专业 ：珠宝首饰设计与制作

特点 ：设有珠宝首饰设计与制作专业，有教师在国际技能大赛中取得金牌。学校与多家知名珠宝企业有合作关系，提供实习和就业机会。

广州美术学院

专业 ：珠宝设计

特点 ：珠宝设计专业备受关注，课程设置合理，拥有高水平的教师团队和优美的校园环境。

广州工商学院艺术与传媒学院

专业 ：珠宝设计

特点 ：注重实践课程和设计能力的培养。

华南理工大学设计学院

专业 ：珠宝设计

特点 ：艺术设计专业水平高，珠宝设计专业开设多门相关课程，师资力量雄厚，并与企业有项目合作。

广州番禺职业技术学院珠宝学院

专业 ：首饰设计与工艺、珠宝首饰技术与管理和宝玉石鉴定与加工

特点 ：全国职业教育先进单位，专业创办于2001年，围绕珠宝首饰产业链的上游、中游和下游设置课程，拥有强大的师资力量和丰富的教学资源。

广州南华工贸高级技工学校

专业 ：珠宝工艺与鉴定、珠宝首饰鉴定与营销、珠宝首饰设计与制作

特点 ：拥有国家职业技能鉴定所，是广东省珠宝高技能人才公共实训基地，教学质量、办学条件、学校师资、教学口碑等方面都非常不错。

广州珠宝设计中专学校

专业 ：珠宝设计、珠宝加工、珠宝工艺、珠宝营销

特点 ：拥有先进的教学设施和强大的师资力量，是广州地区珠宝专业设备最齐全的学校之一。

广东高新技术高级技工学校

专业 ：珠宝首饰设计与制作

特点 ：提供珠宝首饰设计与制作专业，与珠宝行业有紧密的联系，提供实习和就业机会。

华南理工大学广州学院珠宝学院

专业 ：产品设计、宝石及材料工艺学、服装与服饰设计

特点 ：成立于2008年，是广东地区培养珠宝本科高级应用型人才的学院。

这些学校和学院在珠宝专业教育方面都有各自的优势和特点，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校进行学习。