武汉的厨师技校提供多种专业，以下是一些主要的专业方向：

中餐专业 ：包括川菜、粤菜、湘菜等多个菜系的学习。

西餐专业 ：学习西餐的烹饪技术和营养知识。

西点专业 ：专注于西式糕点和甜点的制作。

烹饪与营养教育 ：教授烹饪技能和营养学知识。

烹饪管理 ：专注于餐饮业的运营管理。

烹饪工艺与营养（中餐方向） ：学习中餐的烹饪技术和营养知识。

烹饪工艺与营养（西餐方向） ：学习西餐的烹饪技术和营养知识。

中国名菜制作与营养专业 ：专注于中国各地特色菜肴的制作和营养搭配。

西餐技术与经营管理 ：学习西餐制作技术和餐饮经营管理。

日韩料理制作技术与经营 ：学习日韩料理的制作技术和经营知识。

这些专业涵盖了从基础烹饪技能到高级管理知识的广泛内容，适合不同学生的学习需求和职业规划。建议学生在选择专业时，结合自身兴趣和职业目标，选择最适合自己的方向进行深入学习。