合肥的技工学校包括但不限于以下几所：

安徽合肥技师学院

安徽轻工业技师学院

安徽汽车职业技术学院

合肥职业技术学院

安徽水利水电职业技术学院

安徽交通职业技术学院

安徽工商职业学院

安徽城市管理职业学院

安徽财贸职业学院

安徽警官职业学院

安徽新闻出版职业技术学院

安徽国际商务职业学院

合肥机电学校

合肥无线电技工学校

安徽省冶金技工学校

合肥市职业教育中心分校（纺织职业高级中学）

合肥化工技工学校

包河区15安徽省农业银行干部职工中专学校

合肥科技职业学校

合肥立新苗种厂培训部

三联中专职业学校

合肥务实职业学校

合肥少林金刚武术培训学校

合肥广达职业学校

合肥庐州中华职业学校

合肥庐阳中华职业学校

合肥市第三十五中学（城西职业学校）

合肥工业技术学校

合肥市常青职业高级中学

建议您根据最新的教育信息和需求，选择合适的学校进行咨询和学习。