大学老师可以来自以下几类学校：

国家承认的师范类学院 ：这些学院的学生可以直接成为老师，但可能需要一些额外的努力，如获得普通话等级证和教师资格证。

教育部直属的6所师范大学 ：这些学校的毕业生非常受欢迎，可以直接成为大学老师。这六所师范大学包括：北京师范大学、东北师范大学、华东师范大学、华中师范大学、西南大学、陕西师范大学。

985和211高校的毕业生 ：这些高校的本科生、硕士和博士毕业生也可以成为大学的专业教师，尤其是那些在科研方面表现突出的学生。

具有研究生学历和教师证 ：无论是否来自师范类学院或985、211高校，想要成为大学老师，通常需要具备研究生学历和教师证。

大陆高校 ：包括北京大学、清华大学、中国人民大学、中山大学、复旦大学等。

香港地区及国外高校 ：包括哈佛大学、耶鲁大学等。

其他省份的重点高校 ：如深圳大学、华南师范大学、中山大学、华南理工大学等。

师范大学 ：如厦门双十中学招聘教师主要来自华东师范大学、厦门大学等。

综合性大学 ：如广东外语外贸大学、广东工业大学、广东海洋大学、广东医科大学、广东药科大学、广东金融学院等。

国际化视野的高校 ：如詹姆斯库克大学新加坡校区，其教师群体来自世界各大名校，包括牛津大学、香港大学、新加坡国立大学等。

其他知名大学 ：如上海财经大学、中央财经大学、对外经贸大学、西南财经大学等。

综上所述，大学老师可以来自国内外各类高校，包括师范类学院、985和211高校、综合性大学以及具有国际化视野的高校等。这些学校的毕业生在成为大学老师时，通常需要具备相应的学历和资格证书。