扬州今年职教高考的满分是 750分 。具体到各个科目的满分，通常如下：

文化课：语文120分、数学120分、英语80分，总计320分。

专业理论：200分。

专业技能：230分。

因此，扬州今年职教高考的总分为320分（文化课）+ 200分（专业理论）+ 230分（专业技能）= 750分。

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