安徽省阜阳农业学校开设了多个专业，涵盖了农业、计算机、电子商务等多个领域。以下是该校目前开设的专业列表：

现代农艺

畜牧兽医

农业机械使用与维护

农村电气

农村卫生

数控技术及应用

计算机及应用

电子电器应用及维护

电子商务

观光农业管理

宠物养护与管理

园林绿化

建筑工程造价

城市轨道交通运营管理

社会文化艺术

新能源汽车运用与维修

无人机操控与维护

会计电算化

汽车运用与维修

老年人服务与管理

作物生产技术

园艺技术

畜禽生产技术

宠物养护与经营

电子商务（3+2大专专业）

会计事务（3+2大专专业）

城市轨道交通运营服务（3+2大专专业）

社会文化艺术（学前教育，3+2大专专业）

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行学习。