莫言曾在以下学校招生或学习：

解放军艺术学院文学系 ：1984年，莫言通过外派学习的机会得知解放军艺术学院文学系招生的消息，并经过一番努力，最终成功考入该系。

北京师范大学与鲁迅文学院合办的作家研究生班 ：1991年，莫言毕业于北京师范大学与鲁迅文学院合办的作家研究生班，获得了文艺学硕士学位。

国防大学军事文化学院 ：有报道称莫言毕业于国防大学军事文化学院，但这一信息并未得到官方确认，因此其真实性存疑。

综上所述，莫言确实在解放军艺术学院文学系学习过，并且获得了文艺学硕士学位。关于他是否毕业于国防大学军事文化学院，目前没有确凿证据证明。