息县自考专科专业涵盖了多个领域，包括文史类、理工类、经管类、艺术类、教育类等。具体专业如下：

文史类专业 ：

汉语言文学

英语

公共关系

广告设计与制作

商务英语

文秘等

理工类专业 ：

电气自动化技术

计算机信息管理

机电一体化技术

电子信息管理

建筑工程管理

工程造价

土木工程等

经管类专业 ：

会计

工商企业管理

物业管理

市场营销

电子商务

金融管理

人力资源管理等

艺术类专业 ：

艺术设计

广播电视编导

动漫设计等

教育类专业 ：

学前教育

音乐教育

义务教育

心理健康教育

教育管理等

建筑类专业 ：

建筑经济管理

工程造价

工程管理等

其他专业 ：

行政管理

物流管理

公共事业管理

商务管理

现代企业管理

新闻学

英语等

建议考生根据自身兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果对教育行业感兴趣，可以选择学前教育或小学教育专业；如果希望在企业管理领域发展，可以选择工商企业管理或市场营销专业。