在厦门，有几所大专学校提供与音乐相关的教育，其中一些学校以音乐专业著称。以下是这些学校的列表：

中央音乐学院鼓浪屿钢琴学校 ：这是一所公立艺术类音乐学校，由中央音乐学院和厦门市人民政府于2007年合办。学校位于厦门的五缘湾，以环境优美和优质的教学设施著称。学校提供音乐表演（包括钢琴）、数字音乐制作、乐器维修与制作等专业。

厦门市音乐学校 ：这所学校成立于1990年，提供九年制义务教育及中等音乐专业教育。

厦门艺术学校 ：这是一所市属普通中专学校，提供艺术专业的教育。

厦门演艺职业学院 ：这是一所全日制普通高等职业学院，专注于艺术高职教育。

集美大学音乐学院 ：虽然这所大学位于集美区，并不在厦门市区，但它提供音乐学和音乐表演等专业，是福建省规模最大的音乐教育园地之一。

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业。如果主要关注钢琴教育，中央音乐学院鼓浪屿钢琴学校是一个很好的选择，因为它提供专业的钢琴教育和优越的学习环境。同时，您也可以考虑厦门市音乐学校和厦门艺术学校，这两所学校也提供音乐教育专业。