留学难度较高的专业主要包括以下几类：

医学专业 ：医学专业需要高质量的科研背景和良好的大学成绩单，同时还需要通过英国的医疗资格考试。

法律专业 ：申请英国的法律专业难度较高，需要掌握大量的法律条款和案例分析。

建筑学 ：建筑学不仅需要学生在课堂上学理论，还要将设计、规划、建造付诸实践，涉及数学、物理、美术等多个学科，学习过程非常全面和严格。

航空工程 ：航空航天工程专业不仅要学习飞行器和航天器的设计，还涉及飞行原理、导航系统、航天技术等广泛的知识，申请难度较大。

化学工程 ：化学工程不仅要掌握化学知识，还要懂得材料科学、热力学、传质与传热等核心知识，实验操作也相当繁琐。

计算机科学 ：计算机科学相关专业的录取率较低，尤其是与统计学结合的方向，如计算机安全和可靠性方向。

金融经济 ：金融行业因其某些神秘的色彩一直广受关注，同时申请难度也较高，需要掌握大量的金融知识和案例分析。

表演艺术 ：美国的好莱坞世界闻名，因此在美国有丰富的表演专业资源，但报名门槛较高，需要学生具有2到3封不等的推荐信。

牙医学 ：在美国，本科阶段没有牙医本科，需要其他领域的本科学士学位，然后参加牙医学院入学考试，学习3-4年，获得牙医博士学位。

商业和可持续硕士 ：如UCL的该专业，录取率极低，只有1.7%。

工程 ：工程学领域没有简单的，需要学好一堆公式、微积分、搞清楚设计，再加上强烈的责任心和协调能力。

经营管理 ：经济管理专业涉及金融、管理、人力资源等多个学科，要求非常高。

生命科学 ：包括解剖学、遗传学、生物学、动物学等，学科领域广泛且难度高。

物理科学 ：包括物理、化学、地质学等，需要死记硬背才能通过考试。

化学 ：化学专业以2.78的平均GPA打败众多STEM专业，荣登“最难学专业”榜首，涉及知识面广泛且深入。

数学 ：数学专业入门难且越学越崩溃，但就业前景广泛。

物理学 ：物理专业难度也相当大，学生需要掌握相对无言、统筹兼顾、不自量力等技能。

这些专业之所以难度较高，主要是因为它们需要学生具备扎实的理论基础、丰富的实践经验和出色的综合能力。建议申请者在选择专业时，充分了解各个专业的特点和要求，做好充分的准备和规划。