邯郸应用学院的专业包括：

连锁经营管理 ：培养掌握连锁企业门店开发与运营、连锁企业物流配送、卖场布局与服务、连锁总部运营管理等知识与方法的人才。

高速铁路客运乘务 ：培养面向高速铁路客运乘务生产及管理一线岗位的高端技能型人才。

物联网应用技术 ：培养掌握物联网基础理论知识，从事物联网项目的规划、施工管理、设备安装、调试和维护等的高技能高素质专门型人才。

工程监理 ：培养具有扎实的建筑工程专业知识，能够胜任工程监理等方面工作的高等技术应用型专门人才。

食品质量与安全 ：培养从事食品检测、质量控制、安全管理等工作的人才。

信息安全技术应用 ：培养掌握信息安全技术的基础知识和技能，能够进行信息系统安全防护和数据保护的专业人才。

人工智能技术应用 ：涉及机器学习、深度学习、计算机视觉等技术，培养学生在智能制造、智能家居等领域的技术应用能力。

助产 ：专注于孕产妇和新生儿的护理工作。

中药学 ：培养中药学相关知识和技能的专业人才。

中医康复技术 ：培养中医康复技术相关知识和技能的专业人才。

医学检验技术 ：培养医学检验技术相关知识和技能的专业人才。

医学美容技术 ：培养医学美容技术相关知识和技能的专业人才。

康复治疗技术 ：培养康复治疗技术相关知识和技能的专业人才。

会计信息管理 ：培养会计信息管理相关知识和技能的专业人才。

建议正式填报时以学校官网公布的数据为准，因为专业设置可能会有变动。