高考状元中，有 90%以上 的人会弹钢琴。

具体来说，根据2020年的统计数据，近几年各省的高考状元中，有90%以上都会弹钢琴。此外，2018年的统计数据显示，北京市高考理科状元刘智昕喜欢弹钢琴，并且“每天不听音乐就难受”。2019年的统计数据显示，贵州省高考文科状元林中文钢琴十级。

这些数据表明，弹钢琴是高考状元中普遍存在的兴趣爱好，并且许多状元通过弹钢琴来放松心情和调节生活。