2025年福建高考的总分为 750分 。该总分是通过以下方式构成的：

统一高考的语文、数学、外语3门科目 ，每门满分均为150分，总计450分，均以原始分计入高校招生录取总成绩。

首选科目（物理或历史） ，满分100分，以原始分计入总成绩。

再选科目（从思想政治、地理、化学、生物4门中选2门） ，每门满分100分，但以等级转换分计入总成绩。

因此，福建高考的总分是750分，这种计分方式全面考察了学生的学术能力，并鼓励学生全面发展。