执业助理医师包含的专业相当广泛，具体包括以下几类：

临床专业 ：

内科（含老年医学专业、传染病专业）

外科（含运动医学专业、小儿外科专业）

儿科

眼耳鼻咽喉科

皮肤病和性病专业

医学影像和放射治疗专业（含核医学）

麻醉专业

急诊科

预防保健科

康复科

临床心理科

中医专业 ：

全科医学专业

内科

外科

妇产科

儿科

老年病科

急诊科

预防保健科

康复科

临床心理科

外科（骨伤科、肛肠科）

皮肤科

眼科

耳鼻咽喉科

口腔科

针灸推拿专业

口腔专业 ：

口腔专业

口腔麻醉专业

口腔病理专业

口腔影像专业

公共卫生专业 ：

公共卫生专业

此外，还有一些相关专业如基础医学类、法医学类、护理（学）类、医学技术类、药学类、中药学类等医学相关专业，其学历不作为报考医师资格的学历依据。

总的来说，执业助理医师的专业涵盖了临床、中医、口腔和公共卫生等多个领域，具体专业选择可以根据个人兴趣和职业规划来决定。