安徽的医学专业包括但不限于以下几种：

临床医学

护理学

药学

生物医学工程

公共卫生与卫生管理

基础医学

眼视光学

医学检验技术

医学影像技术

康复治疗学

健康服务与管理

预防医学

智能医学工程

生物医药数据科学

生物制药

法医学

医学信息工程

法学

养老服务管理

劳动与社会保障

精神医学

儿科学

麻醉学

妇幼保健医学

中药学

生物制药技术

智能医疗装备技术

口腔医学

此外，安徽医科大学、蚌埠医科大学、皖南医科大学等高校也提供上述专业，并且可能还有其他相关专业。具体专业设置可能会随时间变化，建议直接咨询各高校或查看其官方网站以获取最新信息。