在郑州中专，有以下一些专业是值得推荐的：

机电技术应用 ：这是一个非常热门的专业，涵盖了机械、电子、控制等多方面的技术，就业前景广阔。

汽车应用与维修 ：随着汽车行业的快速发展，该专业的需求也在不断增加，学生可以学习汽车维修、保养、设计等方面的知识。

数控机床加工技术 ：数控机床是现代制造业的重要工具，掌握这一技术可以胜任现代制造业的相关工作。

模具设计与制造 ：模具是制造业的基础，该专业培养学生设计、制造模具的能力，就业前景良好。

计算机应用与维修 ：计算机技术的广泛应用使得该专业需求量大，学生可以学习计算机软硬件知识、网络维护等。

电子商务 ：电子商务发展迅速，该专业涵盖了网络营销、数据分析、电商运营等方面的知识，就业前景广阔。

护理 ：随着医疗水平的提高，护理专业的需求也在增加，学生可以学习护理知识和技能，从事护理工作。

建筑工程 ：建筑行业一直都是热门行业，该专业培养学生掌握建筑设计、施工管理等知识，就业前景广阔。

幼儿教育 ：随着国家对学前教育的重视，幼师的需求也在增加，学生可以学习幼儿教育相关的知识和技能。

城市轨道交通运营管理 ：随着城市地铁、轻轨等交通的发展，该专业的需求也在增加，学生可以学习轨道交通运营管理的知识和技能。

这些专业涵盖了机械、电子、计算机、电子商务、护理、建筑、幼儿教育等多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议学生在选择专业时，多了解相关行业的就业前景和自身兴趣，以便做出更合适的选择。