深圳南山区有以下几所职业技术学校：

深圳市博伦职业技术学校 ：成立于1993年，是南山区人民政府开办的区唯一一所全日制、公办省级重点中等职业技术学校。

深圳艺术学校 ：成立于1986年，是深圳市全日制公办艺术中等专业学校，设有福田、南山两个校区。

深圳信息职业技术学院 ：由深圳市人民政府举办，广东省人民政府批准成立的公办全日制普通高等学校，是首批“国家示范性软件学院”建设院校、广东省一流高职院校建设单位等。

烟台市南山职业技术学校 ：位于山东省烟台市，是由南山集团投资兴办、教育部认定的首批国家级重点中等职业学校。

广东新安职业技术学院 ：民办学校，位于广东-深圳-南山区，是一所综合技术培训学校。

南山护理中等职业学校 ：具体信息未详细提及，但也是一所中等职业学校。

南宁市南山艺术职业技术学校 ：位于广西南宁市，是一所二星级全日制中等职业学校，招收高考、艺考升学和艺术中专学生。

建议根据具体需求和地理位置选择合适的学校。如果需要更详细的信息，建议直接联系相关学校或访问其官方网站。