山东模拟高考与高考的分数差距并没有一个固定的数值，但根据多项研究和统计数据，可以得出以下结论：

普遍差距 ：模拟考试与高考的分数相差 大约在30到80分之间 。

心理因素 ：模拟考试时，学生心理压力相对较小，可以以更放松的心态应对，因此表现相对较好。而在高考中，心理因素如焦虑和紧张可能导致发挥失常，从而影响成绩。

试卷难度 ：模拟考试的难度通常 比高考要高 ，这是为了帮助学生认清自身的不足，并进行针对性的复习和提高。

正常发挥 ：如果考生每一次考试都正常发挥，第一次模拟考试的成绩与高考成绩最为接近。

个体差异 ：不同学生的发挥情况不同，因此模拟考试与高考的分数差距也会有所变化。有些学生可能在模拟考试中表现失常，导致成绩差距较大，而有些学生则可能超常发挥，缩小了分数差距。

综合以上信息，可以推测山东模拟高考与高考的分数差距 大约为30到80分 ，但具体差距还需考虑学生的心理状态、试卷难度和个体发挥等因素。建议考生在模拟考试后认真分析自己的不足，制定针对性的复习计划，并在高考中保持正常发挥，以取得理想的成绩。