沙井镇的学校中，提供初中教育的学校包括：

深圳市宝安区沙井中学

类型：公立中学

地址：深圳市宝安区沙井街道东岳路1号

特点：历史悠久，教学质量高，注重学生全面发展

深圳市宝安区新安实验学校

类型：私立学校

特点：全日制寄宿制，教育理念先进，师资力量优秀

荣根学校

类型：私立学校

特点：由香港同胞陈荣根先生捐资兴建，办学效益显著

深圳宝安立才实验学校

类型：私立学校

特点：提供小学和初中教育

深圳宝安金源学校

类型：私立学校

特点：提供小学和初中教育

深圳宝安华一实验学校（原华师一附中实验学校）

类型：私立学校

特点：提供小学和初中教育

深圳宝安华南中英文学校

类型：私立学校

特点：提供小学和初中教育

深圳宝安东山书院

类型：私立学校

特点：提供小学和初中教育

深圳宝安明德外语实验学校

类型：私立学校

特点：提供小学和初中教育

深圳宝安沙井上南学校

类型：私立学校

特点：提供幼儿园、小学和初中教育

深圳市坂田中学沙井分校

类型：公立学校

特点：提供初中教育

深圳中学沙井校区

类型：公立学校

特点：提供初中教育

深圳沙井职业高级中学（深圳宝安第二职业技术学校）

类型：中等职业学校

特点：提供初中教育

这些学校提供了丰富的教育资源，涵盖了公立和私立学校，满足不同家庭的教育需求。建议家长和学生根据具体需求和学校的优势进行选择。