福建省中职生参加高职高考的总成绩为 750分 。这一总分由以下几个部分组成：

公共基础知识 ：满分300分，包括德育40分、语文60分、数学60分和英语40分。

专业基础知识 ：满分250分，其中专业基础知识综合卷Ⅰ为50分，专业基础知识综合卷Ⅱ为100分。

职业技能测试（实操） ：满分200分。

建议考生根据这些科目的分值分布，有针对性地进行备考，尤其是公共基础知识和专业基础知识部分，这两部分在总成绩中占比较大。同时，也要重视职业技能测试的实操部分，以确保在考试中取得全面优势。